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Biofermentos: Alternativa casera para nutrir tus plantas

Foto de el senor luis soto preparando biofermentos

 

Por: Luis Soto, Valeria Nadal Torres y Paula Paoli Garrido (Plenitud Iniciativas Eco-educativas)

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El suelo es la base fundamental para el desarrollo de una planta. Una de las funciones de una persona agricultora es reconocer las interacciones que ocurren entre las plantas y los micro-organismos para poder fortalecer la salud del suelo, analizándolo y reconociendo sus requerimientos nutricionales. Las plantas utilizan hasta un 50% de la energía que reciben del sol para producir en sus raíces unos exudados compuestos de azucares, carbohidratos y proteínas. Estos compuestos alimentan los hongos y las bacterias beneficiosas, los cuales a su vez proveen a las plantas con nutrimentos que ellas necesitan. Los fertilizantes ecológicos alimentan la cadena biológica del suelo para que esta continúe activa, manteniendo el suelo fértil y vivo. Algunos de los fertilizantes ecológicos que se pueden producir a nivel casero son los biofermentos.

¿Que son biofermentos?

Los biofermentos son sustancias líquidas o microrganismos elaborados que se fermentan con productos de plantas, microorganismos producidos por algún producto, por ejemplo, leche y sales minerales.

Algunos de los beneficios de preparar biofermentos estriban en que estos fertilizantes ecológicos:

  • favorecen la nutrición inmediata a la planta;
  • ayudan a la fertilidad del suelo y de la planta y al control biológico de plagas y enfermedades;
  • se incorporan foliarmente y
  • reducen el uso de fertilizantes químicos sintéticos.

Aplicación y uso:

Se pueden aplicar tanto en hortalizas como en frutales y cultivos perennes dependiendo del requerimiento nutricional del cultivo y con un análisis de suelo.
La frecuencia de aplicaciones recomendadas es de cada 15 días. Su aplicación principal es por vía foliar. Se aplica foliarmente porque las plantas contienen unos estomas o poros en el envez de la hoja que están abiertos y recibiendo nutrientes bien temprano en la mañana, antes de las 9:00am o en la tarde después de las 5:00 pm. Se recomienda utilizar una bomba asperjadora de 5 galones que tenga un atomizador o pistero fino o simplemente un rociador manual. Se recomienda añadir por galón una cucharada de jabón (hipoalergénico/sin perfume, que no sea antibacterial) para que el biofermento se adhiera a las hojas.

*El resultado de preparar estos biofermentos es una cosecha abundante y con alto contenido de nutrientes.

Recetas:

Fermento de consuelda u ortiga

Ingredientes y materiales:

  • Consuelda u ortiga triturada (se puede sustituir por cualquier otra planta saludable o bioacumuladora que crezca en el área cerca del huerto)
  • Paila de 5 galones
  • Agua de lluvia
  • Melaza o azúcar sin refinar
  • Cedazo
  • Bomba de aire

Procedimiento:

  1. Cosechar consuelda u ortiga idealmente cuando está florecida y picar con machete en trozos lo más pequeños posibles.
  2. Llenar ¾ partes de la paila con las hojas de consuelda y presionarlas para añadir la mayor cantidad posible.
  3. Añadir suficiente agua para que cubra todas las hojas.
  4. Añadir 4-8 onzas de melaza o azúcar sin refinar y mezclar
  5. Conectar a una bomba de aire por 24 horas.
  6. Dejar fermentar por 7 días, pero mezclándola todos los días en espiral para un lado y luego para otro por 3-5 minutos. La paila debe estar tapada con un pedazo de madera o tapa, pero no sellada herméticamente.
  7. A los 7 días, colar y aplicar 2 onzas por litro o una parte de consuelda por 20 partes de agua de lluvia.
  8. En caso de que no se pueda aplicar rápidamente, se puede colar y envasar para luego usar. Usar antes de 2-3 meses.

Bio-fermento de frutas

Ingredientes y materiales:

  • Fruta bien madura (puede ser guineo, papaya o cualquier otra)
  • Majador o procesador z Paila
  • Agua de lluvia
  • Cedazo
  • Botella de cristal oscura

Procedimiento:

  1. Picar bien finas o majar las frutas sin lavar ni pelar. Se puede usar también un procesador para hacer el puré de la fruta.
  2. Colocar el puré de la fruta en una paila. Se debe dejar como ½ a 2/3 partes de espacio libre.
  3. Luego, añadirle una tercera parte (1/3) de su peso y volumen de melaza y menear.
  4. Dejarla fermentar por 7 días tapada con una tela de “screen” y un panel encima (no sellada) y dejar quieta sin mezclar en un sitio fresco con sombra.
  5. A los 7 días, diluir con igual cantidad de agua sin cloro.
  6. Envasar en botella de cristal oscuro (de aceites) sin cerrar totalmente por una semana. Luego de la semana se tapa más, pero sin sellar por completo. Usar antes de un año.
  7. Para aplicar: Se cuela y se usan 2-4 cucharadas por galón de agua de lluvia como solución nutritiva para animales o plantas.

Fermento de cascarones de huevos:

Ingredientes y materiales:

  • Cascarones de huevo
  • Vinagre blanco
  • Envase
  • Horno o parrilla

Procedimiento:

  1. Los cascarones de huevo se lavan y secan y luego se ponen en una parrilla u horno hasta que se vea el cascarón dorado en algunas partes mientras otras estén blancas aún.
  2. Se echan en una paila o envase y se le agrega vinagre blanco hasta que lo cubra. La proporción debe ser de 1 parte de huevos y 3 partes de vinagre o dos pulgadas de cascaras de huevo y 6 pulgadas de vinagre.
  3. Se dejan un par de semanas en una paila tapada en la sombra hasta que el cascarón esté disuelto en el vinagre. A la semana se mueve y la próxima semana se vuelve a mover.
  4. Después de dos semanas se cuela y el residuo después de colarlo se puede echar a la composta.
  5. Para aplicar se diluyen 4 cucharadas por galón y se aplica con una regadera.
  6. Para almacenar se guarda en lugar sin luz solar y fresco e idealmente en una botella oscura. Puede durar 6 meses o más dependiendo de las condiciones de los envases.

* Este fermento provee un compuesto de calcio y es mejor aplicarlo al suelo. Se debe aplicar cuando la planta esté en el periodo antes de florecer o cuando vaya a florecer ya que es cuando la planta requiere más calcio.

Preparados de ajo y jengibre:

Ingredientes y materiales:

  • Ajo
  • Jengibre
  • Procesador z Cerveza Busch
  • Melaza, azúcar o miel
  • Alcohol 40% o vodka

Procedimiento:

  1. Poner ajo y jengibre molido en procesador en partes iguales o bien picados.
  2. Echar cerveza (preferiblemente Busch) o vino por 12 horas hasta que lo cubra totalmente.
  3. Al otro día, añadir 1/3 parte de azúcar, melaza o miel de abeja y dejarlo por 5-7 días fermentando sin mover en un lugar oscuro.
  4. Colar y luego ponerle alcohol 40% (vodka u otro) para parar la fermentación.
  5. Almacenar en lugar oscuro.
  6. Usar más o menos 2-4 cucharadas por galón.


*Sirve para animales enfermos y plantas que tienen hongo o como método preventivo.

 

 

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